実録!迷走日記   シマシマ隊が行く!


犬、猫、カメ、魚、ヤモリ、イモリと大量の鉢植えにかこまれて暮らす毎日の日記です。
by cuora
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至福のスモークサーモン


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(本日のメニュー スモークサーモン、生ハムとアスパラのスパゲティ、タコとトマトのあっさりサラダ、白ワイン)

「おバカなプーたろう」のぷーままさん特製スモークサーモンを分けていただきました。前回はみなさんの画像を指をくわえて眺めているだけでしたが…噂のサーモンはとても美味でした。
 先週到着したものの、ダンナ不在のため帰ってくるのを待って昨日ようやく食卓に上りました。
 もともとスモークサーモンとか生ハム大好きです。某百貨店のデパ地下で売っていた切り落しスモークサーモンという、ギフト用にできないものを詰めたお徳用を愛用していたのですが、その店がなくなってからは暫くご無沙汰でした。

 さて、ぷーまま特製サーモンは…新鮮なのでとっても色が綺麗。いくらでも食べられます。美味~。ズッキーニの千切りとスライスオニオンでいただきました。
 ズッキーニを生で食べるの、ある料理本に載っていたのですが、やってみるとなかなかサーモンに合います。

 アボガドのスライスと一緒に食べるのも好きですが、今回はサーモンの味がいいので濃厚すぎるアボガドとでは味がころされて勿体ない(ちょっと物足りないようなスーパーの特売サーモンに添えると、けっこう食べられるお味になります)。

 ぷーままさん、ご馳走様でした!
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by cuora | 2006-02-07 09:34 | その他
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